WikiPeru • La Enciclopedia de Perú
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379 fotos - 4 páginas
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Mazamorra morada
Cabrito a la norteña, Lima
Chupe de camarones
Puca picante
Juane
Cebiche de mariscos
Chef Diego Muñoz
Feria Perú Mucho Gusto Piura
Bistec de alpaca
Humitas
Arroz zambito
Chifles y canchita serrana
Restaurante Chicha, Arequipa
Seco de cabrito con tamalitos verdes
Lima
Chupe de camarones, Arequipa
Restaurantes Chicha y Tanta, Arequipa
Sopa de quinua
Pulpo al olivo, Lima
Restaurante El Huacatay
Sancochado
Frejol con pato
Chef Giacomo Bocchio
Sopa verde
Juanes
Plato de camarones, Arequipa
Restaurante El Huacatay
Restaurante El Huacatay
Cebiche de conchas negras
Preparación de huatia
Papa a la huancaína
Chef Jaime Pesaque
Restaurante El Huacatay
Algarrobina
Ocopa
Arroz zambito
Chef José Montes
Camotillo
Anticuchos de corazón
Chef Javier Morante
Cebiche de pescado
Chef Israel Laura
Tiradito de pescado
Chef Rafael Osterling
Arroz chaufa con mariscos
Chef Jorge Luis Ossio
Chef Paola Marsano
Shambar
Cebiche de conchas negras
Arequipa
Arroz con pato
Mazapanes
Quesillo con Miel de Chancaca
Chumbeques
Chonta, tacacho y cecina
Chefs peruanos
Cocadas al horno
Conchas negras
Turrón de Doña Pepa
Majarisco
Chef Iván Kisic
Cabrito trujillano
Limón relleno con manjar
Chefs Isabel Alvarez y Flavio Solorzano
Mouse de algarrobina
Peraración de anticuchos
Pisco Sour
Cebiche mixto
Chef José del Castillo
Chef Marilú Madueño
Sopa teóloga
Cangrejo Reventado
Restaurante Astrid y Gastón
Chefs Iván Kisic y Paola Marsano
Chefs peruanos
Tortillas de viento
Chef Humberto Sato
Chupe de cangrejo
Dulces típicos
Majado de yuca con chicharrón
Chef Marilú Madueño
Cebiche de conchas negras
Arequipa
Tortilla de raya
Tacu tacu de langostinos
Cebiche de carne de res
Chef Javier Wong
Alfajores de lúcuma
Causa chiclayana
Chef Toshiro Konishi
Bolitas de fondant
Maná
Anticuchos
Pulpo al olivo
Chef Mitsuharu Tsumura
Chef Teresa Izquierdo
Jalea
Feria Perú Mucho Gusto Piura
Cebiche de mero
Frijoles con seco
Higos en almíbar
Seco con frejoles
Chef Javier Wong
Chef Gastón Acurio
Tortilla de raya
Chef Javier Wong
Enrrollado de Cangrejo
Maíz morado
Chancho al cilindro
Pan andino
Chef Toshiro Konishi
Espesado
Coctel de algarrobina
Anticuchos de corazón
Limones
Elaboración de panes
Causa rellena
Chef Javier Wong
Conchas de abanico
Bolitas de fondant
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