Con res/cordero: Carbonada de carne

Ingredientes

• 1 cebolla chica
• 1 tomate chico y pelado
• 1 cucharadita al ras de pimienta
• aceite
• ¼ de papas cortadas en cuadraditos
• 1 taza de arvejas cocidas
• ¼ kg. de carne picada
• 1 pedazo de col picada
• 1 trozo de zapallo picado en cuadritos

Preparación

En una olla con aceite caliente freír bien la cebolla, el ajo, el tomate picado, la carne, pimienta y sal. Agregar las verduras, las papas y un poco de agua para la cocción. Una vez cocidas la carne y las papas, agregar las arvejas cocidas. Mezclar y servir acompañado con arroz blanco.