Salsas: Salsa tártara

Ingredientes

• 2 tazas de mayonesa
• ½ taza de cebolla picada en cuadrados pequeños y bien lavada.
• 1 huevo duro picado finamente
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta blanca
• 5 gotas de tabasco

Preparación

En un recipiente echar las 2 tazas de mayonesa, luego con la ayuda de un batidor mezclar y agregar todos los ingredientes, uno por uno, mezclando constantemente. Al final, rectificar la sal.

Esta salsa se utiliza para acompañar piqueos de verduras, chicharrón de pollo y mariscos fritos.