Postres: Alfajorcitos

Ingredientes

• 250 g. de manteca
• 5 cucharadas de leche
• 450 g. de harina
• ½ cucharadita de sal
• manjarblanco (dulce de leche) o miel

Preparación

Cernir la harina con la sal. Añadir la leche y la manteca y amasar hasta que quede una masa suave. Estirar la masa hasta que esté delgada como para galletas. Cortar circulos pequeños e hincarlos con un tenedor. Acomodar los círculos en latas engrasadas y llevar al horno moderado hasta que estén dorados. Tomar un círculo y untarlo con una capa de manjarblanco o miel; luego cubrirlo con otro círculo y colocar en una fuente. Repetir el mismo procedimiento con el resto de los círculos. Una vez terminados los alfajorcitos, espolvorearlos con azúcar impalpable.